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甘孜州道孚县甲斯孔乡是鲜峡木耳的产地,位于四川鲜水河大峡谷国家森林公园的核心地带。晨暮日落之间,奔腾不息的是那弯弯的甲斯孔河,故当地人更爱称呼她为月亮溪谷。这里有悠久的文化、传统的生活、丰富的资源、纯净的生态。

素中之荤,味道鲜美

木耳是很受欢迎的一种食材,色泽黑褐,质地柔软呈胶质状,薄而有弹性,湿润时半透明,干燥时收缩变为脆硬的角质近似革质。味道鲜美,可素可荤,营养丰富。

木耳味甘,性平,具有很多药用功效。能益气强身,有活血效能,并可防治缺铁性贫血等;可养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,能够疏通肠胃,润滑肠道,同时对高血压患者也有一定帮助。现代营养学家盛赞黑木耳为素中之荤,其营养价值可与动物性食物相媲美。

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